“Sfogliare l'album delle foto di famiglia è rivedere la propria vita senza accorgersi di tutte le inquietudini che si nascondono dietro i sorrisi.” Giuseppe Tobia
“Sognare terre lontane per amore d'avventura, ma in fondo in fondo preferire dove si è nati.” Giuseppe Tobia
“Vero AmoreAmava accarezzare coi suoi occhi limpidila mia pelle dolce miele, per poi soffermarsi col suo sguardo languidosulle mie mani mentre vanno in cerca delle sue, così forti e rassicuranti,un ricercare quasi disperatoper dissetare la mia animada quel vuoto che mi riempie il cuore, quando non sono di fronte a lui!Amava sorridermi, poiché era consapevole di essere primavera esplosa nei miei giorni plumbei. Primavera dalla pura essenza d'amore, che solo lui sapeva esercitaresolo quando l'eternitàdei suoi battiti d'emozionesapevano cingermi le mani, per attirarmi a sé fermando il tempo in quel silenzio che parlava al cielo di un amore etereo quanto tenero, che solo il vero amore poteva provocare, intrecciando i nostri destinisigillandoli con la carezza potente delll'universo interonello scrigno del tempo, affinché possa vivere per sempreil fiore di questo vero amore.” Laura Lapietra
“La Gastronomia è arte, cultura, piacere e intelligenza e non averla in Paradiso sarebbe una grande perdita.” Giuseppe Tobia
“Nel buio del dubbio c'è solo paura e ansia, nella luce della verità coraggio e rassegnazione.” Giuseppe Tobia
“Pure nei deserti, c'è qualcuno o qualcosa che, di giorno, soffia sulle dune e, di sera, accende le stelle.” Giuseppe Tobia