Frasi di Massimiliano Alajmo (11 frasi) | Citazioni e frasi celebri

Massimiliano Alajmo: 11 citazioni2 Mi piace

Massimiliano Alajmo frasi celebri

“Mi piace lo sport come gioco. I bambini che fanno agonismo mi mettono tristezza.”

“La semplicità è la complessità risolta. È dipanare cose complicate sino a creare qualcosa di comprensibile, immediato, facile.”

Massimiliano Alajmo

“[Sul caffè] Un prodotto coloniale che arriva da lontanissimo ma con un'interpretazione tutta italiana grazie all'invenzione della macchina per l'espresso.”

Massimiliano Alajmo

“La tv è solo un mezzo. E c'è il rischio che crei false illusioni.”

Massimiliano Alajmo

“È da lì che si impara tutto, da come i bambini vedono e disegnano il mondo. C'è sempre un sentiero, un albero, la casa, il sole. Ossia luce, protezione, famiglia.”

Massimiliano Alajmo

“Credo che le donne in cucina abbiano uno stile diverso, incisivo quanto quello maschile ma con un tocco forse più morbido.”

Massimiliano Alajmo

Massimiliano Alajmo Frasi e Citazioni

“Il gioco della sensorialità, il toccare tutti i sensi, è funzionale solo alla ricerca del famoso "sesto senso", quella nota capace di far provare un appagamento totale.”

Massimiliano Alajmo

“L'ideale sarebbe non averlo proprio, il frigo. Cibo fresco, non freddo. Una meraviglia.”

Massimiliano Alajmo

“Chilometro zero? Senta per me è un po' una stupidaggine pensare di usare solo ingredienti del territorio, che magari non sono nemmeno di alto livello.”

Massimiliano Alajmo

“[Sui programmi televisivi dedicati alla cucina] Non deve passare il messaggio che fare lo chef è facile e porta successo, soldi, popolarità. Ai ragazzi dico che a volte è più interessante spegnere la tv, leggere un libro, raccogliere un radicchio e sporcarsi le mani di terra. La cucina va vissuta non guardata.”

Massimiliano Alajmo

“[Su MasterChef Italia] La cucina è fatta di odori, di profumi, non di insulti e piatti tirati nei lavelli. La cucina è fatta di fatica e di piacevoli conquiste. Nei reality passa l'idea che tu in poche settimane diventi un fenomeno, apri un ristorante e lo riempi. Può succedere, ma la cucina è altro.”

Massimiliano Alajmo

Origine: Dall'intervista di Vittorio Zincone, "La cucina è fatta di fatica, non di insulti. I talent creano illusioni e fanno danni" http://www.corriere.it/14_febbraio_04/cucina-fatta-fatica-non-insulti-talent-creano-illusioni-fanno-danni-021b3502-8dbb-11e3-9737-22dadb171b02.shtml, Corriere.it, 7 febbraio 2014.