“Mentre il buongustaio fa cultura, il ghiottone s'abbrutisce.”

“Ogni cultura assimila elementi di culture vicine o lontane, ma poi si caratterizza per il modo in cui li fa propri.”

Umberto Eco libro A passo di gambero

Le radici dell'Europa: p. 246
A passo di gambero

“No, non sono un avversario della cultura: non mi fa alcun male.”

William Congreve (1670–1729) drammaturgo inglese

“L'amore per la cultura fa dell'ignoranza un trampolino di lancio.”

Giuseppe Tobia

“La cultura nasce dalla biologia e […] di essa, comunque, fa parte.”

Danilo Mainardi (1933–2017) etologo italiano

Origine: Dalla parte degli animali, p. 62

“La borghesia in Italia ha fatto fiasco. Almeno una volta c'era una borghesia illuminata. Oggi è pochissimo illuminata. E il cialtrionismo è tipico della borghesia attuale. Finite le oasi di alcuni decenni fa, mentre la diffusione della cultura ha coinciso con l'involgarimento e l'appiattimento. È finita la coesione comunitaria. Da noi la destra non ha saputo fare cultura di punta né generare classi dirigenti, a differenza dei grandi paesi occidentali.”

Gillo Dorfles (1910–2018) critico d'arte, pittore e filosofo italiano

“Non è degno di una grande nazione stare a guardare mentre piccoli paesi dalla grande cultura vengono distrutti con cinico disprezzo.”

Albert Einstein (1879–1955) scienziato tedesco

Origine: Da un messaggio a un raduno per la pace al Madison Square Garden, New York, 5 aprile 1938; citato in Einstein on Peace, a cura di Otto Nathan e Heinz Norden, Simon and Schuster, New York, 1960, p. 279.
Origine: Pensieri di un uomo curioso, p. 91

“Il culturismo fa malissimo, come la cultura del resto. In un caso o nell'altro ci si sente temporaneamente onnipotenti in via di miglioramento.”

Andrea G. Pinketts libro Ho fatto giardino

Ho fatto giardino

“Prima di essere universale, un artista è prima di tutto nazionale e addirittura paesano. È un incontro di due culture che, mentre si produce, deve provocare scintille creatrici.”

Ousmane Sembène (1923–2007) scrittore e regista senegalese

da Lezioni di cinema, p. 186

“Quando il popolo accoglie, mantiene e si fa sue certe storie, è errato respingerle, perché rispondono a un gusto e a una forma di cultura.”

Pietro Pensa (1906–1996) ingegnere e dirigente d'azienda italiano

Origine: Noi gente del Lario, p. 499

“Io lo faccio raramente, inventando e solo per lussuria (più altrui che mia) chi lo fa per vizio o per cultura è un burocrate del soffritto e non ha nulla a che fare con me.”

Gianluca Nicoletti (1954) giornalista, scrittore e conduttore radiofonico italiano

si parlava del sugo