„La soia ha in effetti una lunga tradizione religiosa, che implica sempre il suo ruolo di sostituto della carne.“

—  Raj Patel, p. 133
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Raj Patel6
economista, accademico e giornalista inglese 1972
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„Figlio di soia!“

—  Maurizio Crozza comico, imitatore e conduttore televisivo italiano 1959
da Crozza nel Paese delle Meraviglie, 18 marzo 2016

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