“Indubbiamente è una mancanza, l'argomento alimentazione è assente. Io credo che ciascuno di noi debba sapere che gli allevamenti e l'agricoltura contribuiscono ai cambiamenti climatici e hanno un forte impatto ambientale. Ciascuno di noi deve sapere che la produzione dei vari tipi di cibo ha un peso notevole sulla salute del pianeta.”

— Henning Steinfeld

Estratto da Wikiquote. Ultimo aggiornamento 18 Gennaio 2019. Storia

Argomenti

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agronomo tedesco 1957

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“Che questo enorme impatto ambientale prodotto dall'allevamento intensivo non è ben noto alla maggioranza delle persone e non è ben noto nemmeno agli stessi agricoltori. C'è quindi una forte necessità di regolamentare il settore dell'allevamento, molto di più di quanto lo è adesso.”

Henning Steinfeld (1957) agronomo tedesco

“È cosa propria di ciascuno e facile l'adirarsi, il donar denaro e lo spendere: invece il sapere con chi e quanto e quando e perché e come si deve far ciò, questo non è né proprio di ciascuno, né facile.”

Aristotele libro Etica Nicomachea

II, 9, 1109a
Etica Nicomachea

“Il cambiamento climatico sta arrecando seri danni all’agricoltura e gli scienziati non prevedono miglioramenti: purtroppo, in futuro il trend sarà sempre più negativo.”

Paolo Marraffa (1993)

“L'educatore deve saper misurare il peso di ciò che egli promuove.”

Gustavo Bontadini (1903–1990) filosofo italiano

Appunti di filosofia

“L'agricoltura è l'arte di sapere aspettare.”

Riccardo Bacchelli libro Il diavolo al Pontelungo

Il diavolo al Pontelungo, Altre citazioni

“Il capo si deve formare in noi: con forte volontà, nel lavoro ciascuno di noi deve acquistare o perfezionare le qualità e la capacità necessarie.”

Fausto Catani (1909–1978) educatore italiano

Essere capi. Il capo nella visione ideale

“La diversità de' giudizi nasce dalla diversità de' saperi, perché quanto ciascuno sa più, tanto giudica meglio.”

Benedetto Varchi (1503–1565) umanista, scrittore e storico italiano

L'Ercolano

“Ci sono tre tipi d'ignorante. L'ignorante che sa di non sapere e che cerca di sapere ,l'ignorante che pretende di sapere e,quindi, non cerca di sapere e l'ignorante tout court.”

“Se ciascuna generazione fosse tenuta a costruirsi le proprie abitazioni, quest'unico cambiamento, relativamente così poco importante di per sé, implicherebbe quasi ogni riforma della cui mancanza soffre la società odierna.”

Nathaniel Hawthorne libro La casa dei sette abbaini

Origine: La casa dei sette abbaini, p. 168

“[A proposito dell'impatto ambientale dell'industria della carne] La gente non ci pensa quando mangia la carne, non pensa a com'è stata prodotta, a quello che succede in quegli allevamenti industriali, perché lo fa per abitudine, e non per scelta. Però guidare una macchina, magari un SUV, un'automobile di grossa cilindrata, è qualcosa che puoi scegliere. Dobbiamo cominciare a informare la gente in modo che certi problemi vengano sentiti maggiormente, dobbiamo mettere le persone in condizione di poter operare delle scelte, a cominciare dall'alimentazione: ciò che mangiamo, come, quando lo mangiamo e da dove arriva. Dobbiamo documentarci e saperne di più. Quando parliamo di gas prodotti dalle auto, dobbiamo sapere che gli allevamenti industriali producono gas nocivi in quantità superiore.”

Debra Wilson (1962) attrice e doppiatrice statunitense

Origine: Dall'intervista nel documentario di Gertjan Zwanikken, Meat the Truth - Carne, la verità sconosciuta, Nicolaas G. Pierson Foundation, 2007.

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