Origine: Dall'intervista pubblicata su Vegan Italia, 19 giugno 2007; citato in Stefano Momentè, Il veganismo: una scelta di vita per gli animali, la salute e l'ambiente, Xenia tascabili, Milano, 2011, pp. 110-111. ISBN 978-88-7273-731-6
Jessica Polsky:
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