“Mi dispiace – esclamò un italiano – che non sia peccato bere l'acqua: come sarebbe gustosa!”

“Acqua, acqua in ogni dove, E non una goccia da bere.”

Samuel Taylor Coleridge (1772–1834) poeta

“Un detto popolare italiano dice: semplice come bere un bicchiere d'acqua. Eppure, questa semplicità è ancora un lusso per i 783 milioni di uomini e donne che non hanno ancora accesso all'acqua potabile.”

Emma Bonino (1948) politica italiana

“L'adulazione è come l'acqua di Colonia: è da annusare, non da bere.”

Josh Billings (1818–1885) umorista

“Il salvatico asino quando va alla fonte per bere e truova l'acqua intorbidata, non arà mai sì gran sete che non s'astenga di bere e aspetti ch'essa acqua si rischiari.”

Leonardo Da Vinci (1452–1519) pittore, ingegnere e scienziato italiano

“Puoi condurre un cavallo all'acqua ma non puoi obbligarlo a bere.”

Stephen King libro Il miglio verde

“Il cammello preferisce bere un'acqua torbida e limacciosa. E infatti non beve l'acqua di fiume se prima non è stata sporcata.”

Aristotele libro Storia degli animali

“A volte penso che sei come l'acqua che sai si può bere però non si può strigere mai.”

Luca Carboni (1962) cantautore e musicista italiano

“Appena entrai mi offrì qualcosa da bere. Disse: "Cosa vuoi da bere?" Io bevvi acqua minerale, e anche lui. Questa era la prima cosa: abbiamo bevuto una bottiglia d'acqua minerale. La prima cosa immediata. Si cercava un po' di rompere il ghiaccio perché era una cosa un po' fuori dal normale.”

Patrizio Peci (1953) terrorista italiano

“In caso di dolore agli occhi, dare a bere vino puro, bagnare con molta acqua e salassare.”

Ippocrate di Coo (-460–-370 a.C.) filosofo, medico