“Siamo al culmine della conquista umana, e mangeremo questa cena come esseri umani civilizzati.”

“Noi non siamo esseri umani che vivono un'esperienza spirituale. Noi siamo esseri spirituali che vivono un'esperienza umana.”

Pierre Teilhard De Chardin (1881–1955) gesuita, filosofo e paleontologo francese

“Il veganismo ricreerebbe il paradiso terrestre, un luogo dove gli esseri umani vedono gli altri animali come esseri da ammirare, creature ispiratrici, mentre gli animali ci osservano con curiosità. È arrivato il tempo di riconnetterci con il mondo naturale, per il bene degli altri animali, dell'ambiente e degli esseri umani. Proteggere il più debole è il primo passo per elevare lo spirito, per essere veramente civilizzati.”

Gary Yourofsky (1970) attivista statunitense

“Gli umani sono l'unica razza animale che trasforma l'amplesso in conquista.”

Maicol Cortesi

“La bellezza del mangiare può essere una virtù, che si condivida il mangiare è un luogo sacro per la vita umana, non a caso la messa è nata proprio durante una cena.”

Gino Rigoldi (1939) presbitero italiano

“Quando gli uomini non possono più essere teisti, possono, se sono civilizzati, diventare umanisti.”

Walter Lippmann (1889–1974) giornalista statunitense

“Se rimuovi te stesso dalla visione degli esseri umani creati a immagine di Dio, allora la manipolazione è possibile non solo all'inizio della vita umana, ma anche alla fine.”

Michael Nazir-Ali (1949)

“L’avversione per la democrazia dei Padri fondatori aveva le sue radici nella loro concezione sostanzialmente pessimistica della natura umana, anche se erano convinti credenti nel progresso, nella ragione e nella possibilità di miglioramento degli esseri umani.”

Emilio Gentile (1946) storico italiano

“Se vuoi esser leggiero di notte, fa corta cena.”

Scuola Medica Salernitana

“Dell'uomo moderno ho l'impressione che non ami la vita nel modo corretto: per questo fa esperimenti con embrioni e feti, come se fossero il primo stadio della vita umana e non degli esseri umani veri e propri.”

Jürgen Moltmann (1926) teologo tedesco