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Pietro Leemann
(1961) cuoco italiano
Origine: Da Incontri gioiosi https://books.google.it/books?id=MXQaDgAAQBAJ&pg=PT10, prefazione a Red e Chiara Canzian, Sano vegano italiano, Rizzoli, Milano, 2017.

“L'uomo felice è colui che è sano di corpo, ricco di risorse spirituali e bene educato di natura.”
Talete
(-624–-547 a.C.) filosofo greco antico