“Il barbecue non è solo un modo di cottura, ma significa rinnovare il rito ancestrale degli uomini della preistoria che, avendo scoperto il fuoco, si sedevano attorno ai carboni ardenti per sbranare, affamati, quasi fossero fiere, la carne delle prede faticosamente catturate con le lance di legno dalle punte acuminate. Loro, i nostri antenati ,senza i quali noi non saremmo qui!”
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“Maria non più di un comune roveto: ma ardente di un fuoco senza fine.”
Maria

libro III, cap. 41
Anthologion
Origine: Citato in Alessandro Ravera e Francesco Adorno, Socrate: vita, pensiero, testimonianze, a cura di Armando Massarenti e Gabriele Giannantoni, Il Sole 24 Ore, 2006.