“Il sakè vive… bisogna curarlo sempre. Bisogna conoscere il carattere del lievito e il barile. Se gli parli, col cuore loro rispondono e il sakè diventa un buon sakè.”

“Per un mondo migliore, c'è bisogno d'amore. Tutti hanno un cuore, ma solo alcuni riescono a farne buon uso.”

Prevale (1983) disc jockey, produttore discografico e conduttore radiofonico italiano

“Avremmo tanto bisogno di conoscere Dio, più di quanto ne abbia Lui di conoscere noi, ma non c'è nessuno che ce Lo presenti per davvero e le presentazioni sono sempre rimandate, fin dall'alba dell'umanità.”

Giuseppe Tobia

“Le tue braccia, o Gesù, sono l'ascensore che mi deve innalzare fino al cielo! Per questo io non ho affatto bisogno di diventare grande; bisogna anzi che rimanga piccola, che lo diventi sempre di più.”

Teresa di Lisieux (1873–1897) religiosa e mistica francese

“Sulle mie mani sempre vuote il buon Dio faceva cadere tutto quello di cui avevo bisogno e poco a poco si è costituita una Congregazione.”

Magdeleine Hutin (1898–1989) fondatrice delle Piccole sirelle di Gesù

“Ogni pane ha bisogno di lievito. Una società che si sbarazza di tutti quelli che creano fastidi va a rotoli. Pecore. Costruttori di piramidi nella migliore delle ipotesi, selvaggi decadenti nella peggiore. Così rischia di eliminare quello zero uno per cento che ha capacità creative. Il lievito.”

Robert Anson Heinlein (1907–1988) autore di fantascienza statunitense

“Per conoscere bene le cose bisogna conoscerne i dettagli; ma dato che questi sono quasi sterminati, le nostre conoscenze sono sempre superficiali e imperfette.”

François de La Rochefoucauld (1613–1680) scrittore, filosofo e aforista francese

“Nessun carattere è tale che possa essere abbandonato a se stesso, ma sempre ha bisogno di essere guidato con massime e concetti.”

Arthur Schopenhauer (1788–1860) filosofo e aforista tedesco

“Per conoscer bene una verità bisogna averla combattuta.”

Novalis (1772–1801) poeta e teologo tedesco

“Sappiamo che è buono, ma non abbiamo bisogno di un buon padrone.”

Iperide (-390–-322 a.C.) politico e oratore ateniese