“[L'albicocca] È uno dei frutti più delicati. Essendo molto deperibile, è difficile da trasportare lontano. Le albicocche maturate sulla pianta sono una delle fonti migliori di ferro organico per la produzione dei globuli rossi. […] Quando è fresca e matura è una meravigliosa aggiunta alle insalate, sia di frutta che di verdura.”

— Norman W. Walker

Origine: Guida alla dieta vegetariana, p. 170

Estratto da Wikiquote. Ultimo aggiornamento 04 Giugno 2020. Storia

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Norman W. Walker27

1886–1985

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“Nelle insalate sono compatibili quasi tutte le combinazioni di verdure e frutta. […] Utilizzando verdura e frutta disponibili in loco e mettendo in gioco il vostro spirito di iniziativa e la vostra ingegnosità, preparerete insalate sorprendentemente deliziose.”

Norman W. Walker (1886–1985)

Origine: Guida alla dieta vegetariana, p. 85

“Oggi chiunque non conosca il valore nutrizionale e terapeutico dei succhi di verdure e frutta fresche è deplorevolmente disinformato.”

Norman W. Walker (1886–1985)

Origine: Da Succhi freschi di frutta e verdura, Macro Edizioni, Cesena, 2012, cap. 1 http://www.macrolibrarsi.it/speciali/anteprima-succhi-freschi-di-frutta-e-verdura-libro-di-norman-walker.php. ISBN 88-6229-352-6

“Con poche eccezioni, trovo che frutti e verdure crudi siano perfettamente compatibili quando mangiati insieme, sia combinati in insalata, sia separatamente nello stesso piatto.I meloni di tutti i tipi andrebbero mangiati da soli, ossia l'intero pasto dovrebbe essere costituito solo dal melone. I frutti servono a ripulire l'organismo; il loro elevato contenuto di carbonio agisce come un inceneritore di scorie nel corpo. Le verdure, dal canto loro, servono a costruire letteralmente il corpo, poiché contengono più proteine in proporzione e meno carbonio o carboidrati. La frutta andrebbe mangiata solo quando è matura, poiché prima gli zuccheri non sono completamente formati e quindi possono dare luogo a una reazione acida nell'organismo stesso. La frutta matura, anche quella che mantiene un gusto acido, induce invece una reazione alcalina.”

Norman W. Walker (1886–1985)

Origine: Guida alla dieta vegetariana, p. 36

“[Il finocchio] È una verdura molto utile, usata in grandi quantità dai popoli latini. Mano a mano che il suo valore nutritivo è stato compreso, è diventato sempre più diffuso, aggiunto ad altre verdure crude, sia in insalata che come contorno.”

Norman W. Walker (1886–1985)

Origine: Guida alla dieta vegetariana, p. 160

“Tu non sei un delicato e irripetibile fiocco di neve. Tu sei la stessa materia organica deperibile di chiunque altro e noi tutti siamo parte dello stesso cumulo in decomposizione.”

Chuck Palahniuk (1962) scrittore statunitense

Fight Club

“Le stelle sono i frutti della notte: quando cadono sono mature per i desideri.”

Raffaele Palma (1953) scrittore, disegnatore e umorista italiano

Tutto in Una Notte

“Quando il dolore riesce a parlare, ci si accorge di quel che è maturato silenziosamente in esso e si raccolgono i frutti.”

Ferruccio Masini (1928–1988) germanista, critico letterario e traduttore italiano

Origine: Aforismi di Marburgo, p. 23

“Il crumble è un dolce delizioso e immune da qualsiasi senso di colpa, visto che c'è pochissimo burro ed è pieno di frutta fresca. Il crumble è poi molto versatile: potete divertirvi sperimentando varie combinazioni di frutta, usando mele e mirtilli, per esempio, oppure frutti rossi, a seconda della stagione. Può essere servito da solo ma è favoloso con della crema, della panna o del gelato.”

Mary McCartney (1969) fotografa inglese

Io cucino vegetariano

“L'esperienza, questo frutto tardivo, il solo frutto che maturi senza diventare dolce.”

Jules Amédée Barbey d'Aurevilly (1808–1889) scrittore francese

da I filosofi e gli scrittori religiosi

Questa traduzione è in attesa di revisione. È corretto?

“Sono molto orgoglioso [di essere italiano in parte] ... Anche se non mangio molte cose italiane, perché sono vegano. ... amo gli animali più di quanto ami la maggior parte delle persone, non scherzando. Ma sono fermamente convinto di seguire una dieta completa a base vegetale e alimentare completa che può ampliare la tua vita e renderti una persona a tutto tondo più felice. È difficile cenare fuori, ma mi limito a quello che so - verdure, frutta e insalata - poi quando torno a casa avrò qualcos'altro.”

Ariana Grande (1993) attrice e cantautrice statunitense

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