“Il crumble è un dolce delizioso e immune da qualsiasi senso di colpa, visto che c'è pochissimo burro ed è pieno di frutta fresca. Il crumble è poi molto versatile: potete divertirvi sperimentando varie combinazioni di frutta, usando mele e mirtilli, per esempio, oppure frutti rossi, a seconda della stagione. Può essere servito da solo ma è favoloso con della crema, della panna o del gelato.”

— Mary McCartney

Io cucino vegetariano

Estratto da Wikiquote. Ultimo aggiornamento 21 Maggio 2020. Storia

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“Nelle insalate sono compatibili quasi tutte le combinazioni di verdure e frutta. […] Utilizzando verdura e frutta disponibili in loco e mettendo in gioco il vostro spirito di iniziativa e la vostra ingegnosità, preparerete insalate sorprendentemente deliziose.”

Norman W. Walker (1886–1985)

Origine: Guida alla dieta vegetariana, p. 85

“L'esperienza, questo frutto tardivo, il solo frutto che maturi senza diventare dolce.”

Jules Amédée Barbey d'Aurevilly (1808–1889) scrittore francese

da I filosofi e gli scrittori religiosi

“I mirtilli rossi americani sono […] i frutti di bosco più disgustosi in natura. Sanno di ciliegie che ti odiano. Sanno di ciò che un lampone beve prima di una colonscopia.”

John Oliver (1977) Attore comico britannico

“[L'albicocca] È uno dei frutti più delicati. Essendo molto deperibile, è difficile da trasportare lontano. Le albicocche maturate sulla pianta sono una delle fonti migliori di ferro organico per la produzione dei globuli rossi. […] Quando è fresca e matura è una meravigliosa aggiunta alle insalate, sia di frutta che di verdura.”

Norman W. Walker (1886–1985)

Origine: Guida alla dieta vegetariana, p. 170

“Nel reparto frutta e verdura del supermercato, non puoi non godere di quei colori accesi. […] Quindi, non farti mai mancare mele e carote, e fai il pieno anche delle altre verdure, così come della frutta. È proprio la loro abbondante varietà nella dieta di tutti i giorni a fare miracoli.”

Neal D. Barnard (1953) medico statunitense

Origine: Super cibi per la mente, p. 98

“Adoro i gelati: crema gelida satura di latte, grasso, aromi artificiali, pezzi di frutta, chicchi di caffè, rum; gelati italiani di consistenza vellutata che formano monumentali scale di vaniglia, fragola o cioccolato; coppe gelato che crollano sotto il peso della panna, della pesca, delle mandorle e di ogni sorta di sciroppo; semplici stecchi dal rivestimento croccante, delicati e tenaci insieme, che si gustano per strada tra un appuntamento e l'altro, o le sere d'estate, davanti alla televisione, quando siamo sicuri che solo così avremo un po' meno caldo, un po' meno sete; e infine i sorbetti, sintesi riuscita di ghiaccio e frutta, che rinfrescano con vigore e si sciolgono in bocca come una colata gelida.”

Muriel Barbery libro Estasi culinarie

Origine: Estasi culinarie, p. 122

“Il frutto del lavoro è il più dolce dei piaceri.”

Luc de Clapiers de Vauvenargues (1715–1747) scrittore e saggista francese

1923
Riflessioni e massime

“Adamo fece bene a cedere ad Eva e fu lei che inventò la tentazione, il sale della vita. Se non l'avesse fatto saremmo ancora nell'Eden, non certamente a fare la raccolta delle mele, quella non si poteva fare, a raccogliere i frutti di stagione.”

“Per scovrire il frutto bisogna romper l'involucro ispido, e non sempre è agevole. Così nella vita; il più dolce frutto che la vita può offrirci è sempre nascosto in un involucro di fastidi e di tormenti.”

Michele Saponaro (1885–1959) scrittore italiano

Origine: Peccato, p. 111, citazione accostata ai fichidindia

“Come gli alberi, quando portano molto frutto, i frutti stessi piegano in giù i rami e li tirano in basso, mentre il ramo che non porta frutto si leva verso l'alto e si erge ritto, non portando frutto […] così è anche l'anima: quando si umilia, allora porta frutto, e quanto frutto fa, tanto più si umilia.”

Doroteo di Gaza (510–620) monaco cristiano e abate

Insegnamenti spirituali

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