“Anche mio padre [Paul] ha giocato un ruolo importante all'interno del mio rapporto con la cucina, incoraggiandomi a trovare idee che permettessero di riempire il "vuoto" che a volte si crea nei piatti vegetariani: ad esempio mangiare un "arrosto della domenica" senza sentire neppure un pizzico di invidia per chi affonda i denti nel roastbeef.”
Io cucino vegetariano
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“Senza il piacere neppure la vita degli dei ci desterebbe invidia.”
fr. 584 P.

“Nell'aria c'è un vuoto che riempirò con l'emozione.”
da Nell'aria, n. 12
L'Aura
“A volte il fumo è molto meglio dell'arrosto.”
Non c'è gusto in Italia ad essere intelligenti