Frasi su antiossidanti

Una raccolta di frasi e citazioni sul tema antiossidanti, modo, radicale, libero.

Frasi su antiossidanti

“Mangiare carne aumenta le probabilità di incorrere in tante patologie gravi (alcune potenzialmente mortali). Sono convinto che sia impossibile contare il numero dei guai che potremmo evitare se consumassimo meno carne…
Al contrario, gli alimenti di origine vegetale hanno una funzione protettiva contro l'azione dei radicali liberi, ossia quelle molecole che possono rovinare irrimediabilmente la struttura delle cellule e il loro DNA: ne sentiamo spesso parlare, «radicali liberi» è un termine entrato nel linguaggio comune, eppure facciamo fatica ad accettare che per contrastarli dobbiamo adottare un'alimentazione vegetariana. Si spendono cifre scandalose per gli integratori antiossidanti che combatterebbero l'invecchiamento e l'ossidazione, quando il sistema migliore e più efficace sarebbe mangiare in modo sensato!”

Umberto Veronesi (1925–2016) medico, oncologo e politico italiano

Origine: Da La dieta del digiuno, Mondadori, Milano, 2013, pp. [//books.google.it/books?id=gM5dEOtOqcgC&pg=PT21 21]-22. ISBN 9788852035647

“Ma torniamo alla mia colazione: se siamo nella stagione giusta, compro sempre una papaia fresca. Mi sono abituato a mangiarle alle Hawaii e non ho più perso il gusto per questo frutto così straordinario, ricco di nutrienti e antiossidanti come il betacarotene e la vitamina C, oltre che di potassio.”

Jeffrey Moussaieff Masson (1941) psicoanalista statunitense

Origine: Chi c'è nel tuo piatto?, p. 207

“Attenzione poi alla sedentarietà che, specialmente con l'avvento dei videogiochi, comincia fin dall'infanzia. In tal senso è bene sapere che per difendersi dai radicali liberi non solo servono gli antiossidanti alimentari, ma occorre anche allenare i sistemi naturali dell'organismo, dato che questo è in grado di produrre autonomamente antiossidanti. Il modo migliore per allenarli e potenziarne l'azione è la regolare pratica di attività fisica, salutare abitudine che spiega come mai l'esercizio fisico faccia apparire più belle e giovani le persone che lo praticano (senza contare che lo sport contribuisce a costruire una mentalità vincente e a migliorare il rapporto mente-corpo).”

Mario Pappagallo (1954) giornalista e scrittore italiano

Origine: Il tumore si previene anche a tavola, p. 67

Infanzia, esercizi, Sui giovani, Senso

“Non c'è niente di meglio degli antiossidanti per rallentare i fenomeni degenerativi correlati al processo d'invecchiamento. Quelli contenuti nel cibo possono essere paragonati a un'efficace task-force impegnata in un'incessante battaglia contro i radicali liberi allo scopo di arginarne gli effetti distruttivi sulle cellule.”

Jean Carper (1932) giornalista e saggista statunitense

Origine: Mangia bene e starai meglio, pp. 516-517

“Mangiando nel modo giusto è dunque possibile tenere lontani gli attacchi cardiaci. […] seguendo per due anni un regime vegetariano, povero di grassi saturi e di colesterolo, è possibile non solo prevenire ulteriori attacchi, ma anche ridurre il danno arterioso. Queste virtù curative hanno probabilmente una spiegazione molto semplice: i caroteni e gli antiossidanti presenti nella frutta e nella verdura sono un vero toccasana per le arterie.”

Jean Carper (1932) giornalista e saggista statunitense

Origine: Mangia bene e starai meglio, p. 42