“Mi piace il sangue e il latte, come i Mani. Quel sangue puro e severo, che era quello dell'Ordine, scorreva come attraverso un lago di latte profumato. (p. 40)”

“Dammi da bere un whisky, ho sete". "Dovresti bere latte, il latte fa buon sangue.”

Donald Watson (1910–2005) attivista inglese

"Ma io non sono assetato di sangue".
Origine: Da The Vegan News; citato in Lorenzo Guadagnucci, Restiamo animali: vivere vegan è una questione di giustizia, Terre di mezzo, Milano, 2012, p. 32. ISBN 978-88-6189-224-8

“Finirà quando dal seno della madre invece del latte uscirà il sangue.”

Rosalinda Celentano (1968) attrice e cantante italiana

“al latte di soia mancano solo il pus del sangue, gli antibiotici, i grassi che strozzano le arterie e il colesterolo.”

Michael Greger (1972) medico statunitense

“Il legno è materia nobile e strana, non è più terra e carne non è ancora; è come il latte che non è sangue ma è già più che acqua.”

Luigi Santucci (1918–1999) scrittore, romanziere e poeta italiano

Volete andarvene anche voi?

“L'uomo veramente civile conosce l'arte di cucinare piatti nutrienti col latte. In alcune delle nostre comunità agricole produciamo decine di prodotti fatti con il latte, tutti squisiti. I visitatori si stupiscono nel vedere quanti deliziosi si possono ottenere col latte.
Il sangue della mucca ha certamente molte qualità nutritive, ma l'uomo civile ne beneficia sotto forma di latte. Il latte, infatti, non è altro che il sangue della mucca trasformato. Dal latte si possono ricavare lo yogurt, il formaggio, il ghī (burro chiarificato) e altri prodotti. E mischiandoli con i cereali, la frutta e le verdure, si ottengono centinaia di pietanze. Questo è ciò che s'intende per civiltà, e non uccidere direttamente un animale per divorarne la carne. In tutta innocenza, le mucche mangiano l'erba che fornisce loro il Signore e producono il latte di cui l'uomo si nutre. Pensa che sia civile sgozzarle per poi mangiare la loro carne?”

A.C. Bhaktivedanta Swami Prabhupada (1896–1977) mistico e scrittore indiano

Citazioni di Śrīla Prabhupāda
Origine: Da La scienza della realizzazione spirituale; citato in 1992, p. 51.

“E le lacrime si aggiunsero al latte di quel thè.”

Francesco Guccini (1940) cantautore italiano

da Scirocco
Signora Bovary

“Il desiderio più grande che ho è di tornare a bere qualche sorso di latte di Felipa, quel latte buono e dolce come il miele che viene fuori dai fiori di ibisco…”

Juan Rulfo (1917–1986) scrittore e fotografo messicano

da Macario, p. 11
Dieci racconti

“Gli dei dell'Olimpo hanno nostalgia del sangue che scorreva sui loro altari sacrificali e, ancora oggi, lo cercano sulle strade e le autostrade.”

Giuseppe Tobia

“Truovasi d'alcuni, che beendo latte d'asina si sono liberati dalle gotte de' piedi e delle mani.”

Gaio Plinio Secondo (23–79) scrittore romano

XXVIII; 1844, vol. 2, p. 712
Storia naturale

“Una cantina e due latte di vernice per imbiancarla è tutto quel che avevamo ma ci bastava.”

Maurizio Nichetti (1948) regista e attore italiano