“Quando capiremo, a fatti e non a parole, che le scelte esercitate contro gli animali sono anche scelte contro di noi?”

“Quando ami qualcuno, non hai scelta. […] L'amore ti nega ogni scelta.”

Cassandra Clare Shadowhunters

“Hai scelto me | Oh no | Quando capita. || Ho scelto te | Non lo so | Quando capita.”

Zucchero (1955) composto chimico chiamato comunemente zucchero

“Quando abbiamo a disposizione una scelta è sempre meglio scegliere la gentilezza. Il veganismo è semplicemente la scelta più gentile.”

Sharon Gannon (1951)

“Che differenza corre tra scegliere ed essere scelto quando non possiamo fare altro che sottometterci alla scelta?”

Edmond Jabès (1912–1991) poeta francese

“come le figure dipinte non parlano quando le interroghi, così le parole scritte non sanno rispondere che sempre nello stesso modo, quello scelto dall’autore quando ha scritto il libro».”

Luciano De Crescenzo libro Socrate

“La salvaguardia degli animali, le questioni ambientaliste, la salute… La scelta vegan mi ha convinto da tutti e tre questi punti di vista.”

Emily Deschanel (1976) attrice statunitense

“[Sulla sua scelta vegetariana] È una scelta etica e dietetica insieme. Io credo che le due cose non possano andare disgiunte. Ho un'impressione vivissima delle sofferenze degli animali. Mi causano un disagio immenso tutte le volte che le penso o ne vengo a conoscenza. E allora cerco in questo modo di coinvolgere me stesso in una scelta etica.”

Moni Ovadia (1946) attore teatrale, drammaturgo e scrittore italiano

“Le prime parole di mia nonna quando vide mio figlio per la prima volta furono: «La mia rivalsa». Dell'infinito numero di cose che avrebbe potuto dire, ecco quella che scelse, o che fu scelta per lei.”

Jonathan Safran Foer libro Se niente importa

“Personalmente ho scelto di diventare vegana perché mi sono informata sull'allevamento intensivo e sulle crudeltà sugli animali, e improvvisamente ho capito che a trovarsi sul mio piatto erano esseri viventi, con dei sentimenti. E proprio non ho potuto continuare a non pensarci. […] Se scegli di informarti, sarà una scelta facile anche per te.”

Ellen Lee DeGeneres (1958) attrice, comica e conduttrice televisiva statunitense