Frasi di Zucchero

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Zucchero

Data di nascita: 1955

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Il saccarosio è un composto organico della famiglia dei glucidi disaccaridi, comunemente chiamato zucchero, sebbene quest'ultimo termine indichi un qualsiasi generico glucide , al quale appartiene anche il saccarosio.

In relazione alla sua struttura chimica, il saccarosio è classificabile come un disaccaride, in quanto la sua molecola è costituita da due monosaccaridi, più precisamente glucosio e fruttosio.

A temperatura ambiente e pressione atmosferica si presenta sotto forma di solido o disciolto in soluzione. Lo si trova largamente in natura, nella frutta e nel miele , sebbene, da sempre, esso si estragga dalle piante della barbabietola da zucchero e dalla canna da zucchero .

Il saccarosio così estratto viene utilizzato nell'ambito dell'industria alimentare, specialmente dolciaria e pasticciera, prendendo il nome di comune zucchero da cucina .

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Frasi Zucchero

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„Precipitando si vola.“

—  Zucchero
da Un'orgia di anime perse, n. 7

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