“Isa Moskowitz ha un'impareggiabile capacità di […] trasmutare il semplice nel divino e, cosa più importante, sa rendere accessibile il suo talento per la sua cucina vegana.”

—  Biz Stone

Estratto da Wikiquote. Ultimo aggiornamento 18 Gennaio 2019. Storia
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1974

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“[…] penso che la cucina vegana sia profondamente rock.”

Paola Maugeri (1971) giornalista e conduttrice televisiva italiana

premessa "Il libro"
Las vegans

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“Nelle persone di capacità limitate la modestia è semplice onestà, ma in chi possiede un grande talento è ipocrisia.”

Arthur Schopenhauer (1788–1860) filosofo e aforista tedesco

Parerga e Frammenti postumi
Origine: Da Parerga e paralipomena; citato in Elena Spagnol, Citazioni, Garzanti, 2003.

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“I semplici amano credere che le star siano talenti naturali: questo serve ad alimentare l'idea che la loro fama e fortuna siano casuali e, quindi, democraticamente accessibili a tutti. Anche altri, più raffinati, amano credere la stessa cosa: ciò li aiuta ad alimentare il loro disprezzo per il successo popolare che considerano immeritato.”

Richard Schickel (1933–2017) critico cinematografico, saggista e giornalista statunitense

da Clint Eastwood – L'uomo dalla cravatta di cuoio

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“Da qualche tempo mi sono avvicinato alla cucina biologica e in particolare vegana. Quindi cerco ogni tanto di […] prepararmi qualche prelibata ricetta con il tofu: a volte più semplici come la caprese, altre più complicate come le Linguine con lime e tofu.”

Filippo Magnini (1982) nuotatore italiano

Origine: Da Food&Sport, intervista a Filippo Magnini: anche lui rapito dalle ricette vegane http://www.sportfair.it/2015/11/foodsport-intervista-a-filippo-magnini-anche-lui-rapito-dalle-ricette-vegane/320597/, sportfair.it, 24 novembre 2015.

“Compostezza stilistica e impareggiabile capacità di concentrazione hanno trasformato la Evert in una formidabile macchina da tennis.”

Rino Tommasi (1934) giornalista e conduttore televisivo italiano

Origine: Maledette classifiche, p. 150

“Ci rimane il ricordo di 40-45 minuti di grande tennis giocati da Federer, che ha infilato la gemma di un recupero laterale probabilmente più complicato da descrivere di quanto non sia stato per Federer eseguirlo. È stato un colpo che chiunque possieda un televisore avrà modo di vedere più volte, perché è ideale sia per comporre una sigla tennistica di buona qualità sia per dimostrare che cosa siano il talento e la capacità di rendere semplici le cose difficili.”

Rino Tommasi (1934) giornalista e conduttore televisivo italiano

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“Ci rimane il ricordo di 40-45 minuti di grande tennis giocati da Federer, che ha infilato la gemma di un recupero laterale probabilmente più complicato da descrivere di quanto non sia stato per Federer eseguirlo. È stato un colpo che chiunque possieda un televisore avrà modo di vedere più volte, perché è ideale sia per comporre una sigla tennistica di buona qualità sia per dimostrare che cosa siano il talento e la capacità di rendere semplici le cose difficili.”

Roger Federer (1981) tennista svizzero

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“[…] miglior giocatore del mondo: sì, Totti mi convince più di Zidane e di Beckham. Sa rendere semplici le cose difficili, sa far giocare bene la squadra.”

Diego Armando Maradona (1960) allenatore di calcio e calciatore argentino

Con data <br class="br">Origine: Citato in Maradona: Totti numero uno al mondo https://web.archive.org/web/20160101000000/http://archiviostorico.corriere.it/2004/febbraio/20/Maradona_Totti_numero_uno_mondo_co_10_040220035.shtml, Corriere della Sera, 20 febbraio 2004.

“Un cacciatore sa che attirerà sempre la preda nelle sue trappole, perciò non si preoccupa. Preoccuparsi significa diventare accessibile, inconsapevolmente accessibile. E quando ti preoccupi, ti aggrappi a qualsiasi cosa per la disperazione; e quando ti aggrappi, sei destinato a esaurirti o a esaurire coloro ai quali ti stai aggrappando.”

Carlos Castaneda libro Viaggio a Ixtlan

Don Juan: 2016, p. 88
Viaggio a Ixtlan (1972)

“In verità l'alimentazione vegana è un'esplorazione continua. A me ha dato la spinta a sperimentare cose nuove in cucina, a curiosare nei libri di ricette e a mettermi ai fornelli […]. La cucina tradizionale italiana, a ben vedere, è ricchissima di specialità vegane de facto e molte altre pietanze sono "veganizzabili" usando un po' di fantasia: è una specie di gioco che sta diventando appassionante.”

Lorenzo Guadagnucci (1963) giornalista italiano

Origine: Restiamo animali, p. 24

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