“Comunque il veganismo non riguarda solo la salute ma è etica, compassione, decenza e altruismo.”

“Il concetto stesso di salute coimplica una dimensione etica.”

Elio Sgreccia (1928–2019) cardinale, vescovo cattolico e teologo italiano

La bioetica nel quotidiano

“Sono sensibile su tutto quello che riguarda la salute degli animali e la tutela dell'ambiente: essere vegano non interessa solo l’alimentazione, ma riguarda il rispetto che ho verso me stesso.”

Mirco Bergamasco (1983) rugbista a 15 italiano

“La bontà, l'amore altruista e la compassione non vanno d'accordo con la parzialità. Limitare a un campo ristretto il nostro altruismo non solo lo riduce quantitativamente, ma anche qualitativamente. Praticarlo selettivamente, nella fattispecie solo verso gli esseri umani, finisce per impoverirlo.
Certamente resta molto da fare, ma è indiscutibile che il mondo occidentale sta acquisendo sempre maggior consapevolezza del fatto che non si può dichiarare di aderire a valori morali sani e coerenti escludendo dal campo d'applicazione dell'etica la maggior parte degli esseri senzienti che popolano la Terra.”

Matthieu Ricard (1946) monaco buddhista francese

Origine: Sei un animale!, p. 46

“Secondo me l'etica cristiana dovrebbe fondarsi sulla compassione, mentre tende a esprimersi con sempre maggior vigore come etica della verità. […] La compassione è dentro di noi, si nutre di amore e non può essere discussa, la verità è di per sé causa di conflitti. La compassione è libera e non si può normare, la verità crea vincoli, impacci e regole, tanto da aver bisogno di stabilizzarsi alla fine delle istituzioni.”

Carlo Flamigni (1933) medico, accademico e scrittore italiano

Origine: Diario di un laico, p. 35

“La compassione è intelligenza etica, capacità di fare collegamenti e conseguente desiderio di agire per alleviare la sofferenza altrui.”

Will Tuttle libro Cibo per la pace

Origine: Cibo per la pace, p. 25

“A differenza di molti insegnamenti religiosi, che sono principalmente teorici e riguardano l'interiorità dell'individuo, il veganismo è del tutto pratico. La sua motivazione è la compassione. […] È uno stile di vita concreto e visibile, che nasce da un senso di amore e di connessione, e li rafforza.”

Will Tuttle libro Cibo per la pace

Origine: Cibo per la pace, p. 270

“Lo spirito dell'uomo non è morto. Continua a vivere in segreto… È giunto a credere che la compassione, sulla quale si devono basare tutte le filosofie morali, può raggiungere la massima estensione e profondità solo se riguarda tutti gli esseri viventi, e non solo gli esseri umani.”

Albert Schweitzer (1875–1965) medico, teologo, musicista e missionario luterano tedesco, di origine francese alsaziana

Origine: Dal discorso tenuto alla consegna del Premio Nobel per la pace nel 1953, intitolato The Problem of Peace in the World Today.

“[Sul veganismo] Lo vedo come uno stile di vita a lungo termine. Si vedono un sacco di maratoneti che hanno molti problemi di salute, quando sono più avanti negli anni; [con la dieta vegan] ho veramente notato la differenza in termini di ripresa – la capacità di tornare in forma in fretta.”

Scott Jurek (1973) ultramaratoneta statunitense

Origine: Citato in www.VegFacile.info, Passo a Veg!, AgireOra Edizioni, Torino, 2007, p. 11 https://books.google.it/books?id=W849KMYu3hoC&pg=PA16.

“Io non credo nell'immortalità dell'individuo, e considero l'etica una questione che riguarda esclusivamente l'uomo, senza alcuna autorità superiore dietro di lui.”

Albert Einstein (1879–1955) scienziato tedesco

“Si può giudicare della civiltà di un paese, come di una persona, dal fatto che nei suoi comportamenti abituali l'ammirazione il riguardo e la compassione per la vita abbiano o no il primo posto.”

Anna Maria Ortese (1914–1998) scrittrice italiana

Origine: Le piccole persone, p. 101