“Di solito chi decide di diventare vegetariano lo fa per tre motivi: per la propria salute, per il bene degli animali, per il bene del pianeta. Fino a tempi assai recenti la terza ragione veniva liquidata senza tanti complimenti, ma ora questo atteggiamento sta finalmente cominciando a cambiare. A quanto pare raccoglie sempre più consensi l'idea che la dieta americana standard non sia sostenibile: danneggia il nostro ambiente in vari modi ed è una delle principali cause del riscaldamento globale.”
Origine: Chi c'è nel tuo piatto?, p. 27
Argomenti
riscaldamento , bene , standard , complimento , dieta , consenso , vegetariano , pianeta , ambiente , atteggiamento , salute , americano , saluto , solito , motivo , idea , animale , ragione , tre-giorni , ora , proprio , globaleJeffrey Moussaieff Masson 89
psicoanalista statunitense 1941Citazioni simili

T. Colin Campbell
(1934) biochimico statunitense
Origine: Da un'intervista del 1994, in Andrea Wiebers e David Wiebers, Souls Like Ourselves, Sojourn Press, Rochester, 2000, p. 51; citato in Will Tuttle, Cibo per la pace, traduzione di Marta Mariotto, Sonda, Casale Monferrato, 2014, p. 81. ISBN 978-88-7106-742-1

Jonathan Safran Foer
(1977) scrittore statunitense
Origine: Citato in Livia Manera, Safran Foer: io difendo gli animali, Corriere della Sera, 24 dicembre 2009, p. 45.