“C'è un fascino indescrivibile nel maneggiare anonimi blocchi di copertura grezza, nel grattugiarli a mano nei grandi paioli di ceramica - non uso mai il miscelatore elettrico - e dopo nel sciogliere, mescolare, provare ogni mossa accurata con il termometro per lo zucchero fino a quando si raggiunge la giusta gradazione di calore per ottenere la trasformazione.”

— Joanne Harris , libro Chocolat

Chocolat

Ultimo aggiornamento 22 Maggio 2020. Storia

Argomenti

giusto , mossa , calore , gradazione , ceramica , grezzo , anonimo , uso , trasformazione , grande , zucchero , mano , blocco , copertura , fascino , caloria , dopo

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Joanne Harris 28

scrittrice britannica 1964

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“Intervistatore: Il latte di soia che deve bollire a 79° come lo calcola? Col termometro?
[…]
Germidi Soia: La mia cucina è completamente naturale, non uso termometri, nulla deve andare in contatto con gli alimenti. […] Be', sì, nella cucina ayurvedica infilare un termometro in un alimento è considerato violenza carnale. […] Lei forse non sa che le carceri sono piene di termometri.”

Maurizio Crozza (1959) comico, imitatore e conduttore televisivo italiano

da Crozza nel Paese delle Meraviglie, 18 marzo 2016
Personaggi originali, Germidi Soia
Origine: Visibile al minuto 01:07:20 di Crozza nel Paese delle Meraviglie - Puntata 18/03/2016 https://www.youtube.com/watch?v=2O6HJa3FEP8, YouTube.com, 20 marzo 2016.

“La bellezza è mescolare in giuste proporzioni il finito e l'infinito.”

Platone (-427–-347 a.C.) filosofo greco antico

Origine: Citato in Ermes Ronchi, Il canto del pane, San Paolo, 2006, p. 78.

“L'elegante profilo della conchiglia è ora visibile e presto lo saranno i riflessi stellati creati da una meravigliosa copertura in ceramica […] Vista da lontano, l'affascinante luce del terminal fungerà anche da faro per il porto.”

Vincenzo De Luca (1949) politico italiano

“Non sembro Zucchero, io sono Zucchero. Zucchero è blues, come me. È il mio cantante preferito. Lui è l'unico italiano che incarni l'essenza della rockstar internazionale. E in fondo a me piacerebbe tanto provare l'effetto che fa.”

Gerry Scotti (1956) conduttore televisivo, attore e disc jockey italiano

Origine: Dall'intervista a TV sorrisi e canzoni, marzo 2008.

“Solo i santi sanno resistere alle tentazioni ammalianti di una donna, gli uomini possono solo contare, al massimo, fino a un minuto, poi cederanno come fa il burro che si lascia sciogliere dolcemente al calore della fiamma.”

Giuseppe Tobia

“I metalli sono quasi sempre lame a doppio taglio. Senza il piombo non avremmo le tubature, ma è anche il metallo che ha avvelenato tantissimi bambini. Senza il mercurio non avremmo avuto i termometri e gli interruttori elettrici, ma è anche la causa di alcune malformazioni fetali. Grazie ai metalli si costruiscono ponti e locomotive, ma anche proiettili, celle di prigioni e bombe a mano.”

Neal D. Barnard (1953) medico statunitense

Origine: Super cibi per la mente, p. 46

“L'eccessiva fiducia in se stessi induce all'errore quando si dà per scontato che il gioco continuerà ad avere un corso normale; quando non ci si premunisce contro una mossa insolitamente efficace: uno scacco, un sacrificio, uno stallo. Dopo la vittima si lamenterà: «Ma chi avrebbe mai potuto pensare a una mossa apparentemente tanto stupida?»”

Fred Reinfeld (1910–1964) scacchista e scrittore statunitense

Corso completo di scacchi

““ Conta ogni mossa perché ogni mossa conta “”

Dennis Michelon

“C'è una promessa in ogni problema, un arcobaleno dopo ogni temporale, il calore in ogni inverno.”

John Powell (1645–1713) compositore britannico

Origine: Storie dal mio cuore, p. 125

“Dopo ogni inverno c'è sempre la sua primavera a sciogliere quei ghiacciai nel cuor addormentato dal gelo dei suoi sentimenti!”

Laura Lapietra

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