„Mangiare meno cibi di origine animale, fatto salvo il minor consumo di grasso animale e di colesterolo, non può rispondere mai, né in nessun luogo, ad un'esigenza salutare.“

Buono da mangiare

Ultimo aggiornamento 21 Maggio 2020. Storia
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antropologo statunitense 1927 - 2001

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„L'uomo è il più falso animale che sia, né mai si può conoscere.“

—  Pievano Arlotto sacerdote italiano 1396 - 1484

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„Eliminare i grassi animali è sempre un toccasana.“

—  Umberto Veronesi medico, oncologo e politico italiano 1925 - 2016

Origine: Dall'intervista di Alessandra Borella, Svezzamento vegetariano, Veronesi si schiera: "Senza carne va bene a tutte le età" http://www.repubblica.it/cronaca/2015/09/17/news/svezzamento_vegetariano_veronesi_si_schiera_senza_carne_va_bene_a_tutte_le_eta_-123107264/?refresh_ce, Repubblica.it, 17 settembre 2015.

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