“Il buono storico è come il'orco della fiaba. Sa che ovunque coglie il profumo della carne umana, lì si trova la sua preda.”

“Tutte indifferentemente le specie vegetali ed animali evolvono, ma l'evoluzione umana ha un carattere storico, e nella storia l'uomo trova la sua verità.”

Costanzo Preve (1943–2013) filosofo e saggista italiano

“Chi sente soltanto il profumo di un fiore, non lo conosce, e nemmeno non lo conosce chi lo coglie solo per farne materia di studio.”

Friedrich Hölderlin (1770–1843) poeta tedesco

“La carne contro la carne produce un profumo, ma l'attrito delle parole non genera altro che sofferenza e divisione.”

Anaïs Nin (1903–1977) scrittrice statunitense

“Pur con le gambe e i polsi | strettamente legati | ovunque sento uccelli | e il profumo dei fiori.”

Ho Chi Minh (1890–1969) rivoluzionario vietnamita

“L'uomo si coglie come anticipazione e progetto, ma non sa verso dove, alla fine, valga la pena davvero andare.”

Pietro Prini (1915–2008) filosofo italiano

“Le guerre sono mattatoi di carne umana.”

Giuseppe Tobia

“Il falcone non preda mai, se non l'uccelli grossi, e prima si morire, che si cibassi de' piccioli, e che mangiasse carne fetida.”

Leonardo Da Vinci (1452–1519) pittore, ingegnere e scienziato italiano

“Io penso che si dovrebbero portare i bambini delle scuole a vedere cosa sono i macelli. I macelli una volta erano in città, oggi li hanno portati ben lontani dalle città e nessuno sa più cosa succede. Per i bambini la carne è un bell'involtino in cellophane che si trova nei supermercati e non sanno nemmeno le sofferenze che sono state prodotte agli animali che hanno fornito la carne.”

Margherita Hack (1922–2013) astrofisica e divulgatrice scientifica italiana

“L'Occidente, un marciume che sa di buono, un cadavere profumato.”

Emil Cioran (1911–1995) filosofo, scrittore e saggista rumeno