“Oggi ci troviamo di fronte a una situazione in cui metà del mondo soffre di penuria e l'altra di un eccesso di potenziale industriale.”

—  Horst Ehmke

Estratto da Wikiquote. Ultimo aggiornamento 18 Gennaio 2019. Storia
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politico tedesco 1927–2017

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“Il consumo di carne è il primo fattore responsabile dell'ingiustizia alimentare e fa sì che metà del mondo si ammali e muoia per troppo cibo e l'altra metà per la sua scarsità.”

Umberto Veronesi (1925–2016) medico, oncologo e politico italiano

Origine: Perché dobbiamo essere vegetariani, p. 13

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