“È saggio moderarsi in tutte le cose, nelle parole così come nel mangiare e nel bere.”

“Non è il mangiare o il bere che devono essere biasimati, ma il loro eccesso.”

John Selden (1584–1654) giurista e politico inglese

“Solo un uomo saggio conosce l'arte di mangiare.”

Anthelme Brillat-Savarin (1755–1826) giurista, politico, gastronomo

“Ci s'incontra tra amici per bere, mangiare, cantare e scordare il mondo che sta fuori.”

Giuseppe Tobia

“Alfonso d'Aragona, saggio tra i re, soleva dire che gli piacevano quattro cose vecchie: il legno vecchio da ardere, il vino vecchio da bere, un vecchio amico con cui conversare e un vecchio libro da leggere.”

Piero Meldini (1941) scrittore italiano

“Anche se non si direbbe sono ipersensibile e una romanticona. Amo mangiare e bere bene, magari con una buona compagnia.”

Malvina Seferi (1989) modella e personaggio televisivo albanese

“Non posso dirvi perché dovessi bere così tanto prima di sbronzarmi. forse per via della mia gran rabbia o del grande dolore, oppure perché mi mancava un pezzo del cervello-anima. forse per via di tutte e due le cose.”

Charles Bukowski (1920–1994) poeta e scrittore statunitense

“Le cene finiscono tutte uguali, via i commensali, ti sparecchiano il tavolo e tu non puoi più mangiare. | E magari avresti voluto finire di bere, avresti tenuto il bicchiere, niente da fare, ti sparecchiano il tavolo, | ti porti a casa solo le briciole colorate che ti rimangono ancora ancorate al cardigan e magari avresti voluto finire di bere, tenere il bicchiere, sparecchiami il cardigan, baby!”

Dargen D'Amico (1980) rapper e cantautore italiano

“Il Concilio di Trento fu indetto apposta per liberare le valli dalle streghe, dai maghi e insomma dagli esseri dannati che le infestavano. E siccome fu una faccenda lunga i vescovi dovettero mangiare e bere in abbondanza, sostenere la fatica di tutte quelle discussioni con ottimo vino di bottiglia.”

Curzia Ferrari (1929) poetessa, giornalista e scrittrice italiana

“Al saggio basta una parola sola.”

Tito Maccio Plauto Persa