Frasi di John Harvey Kellogg

John Harvey Kellogg è stato un medico statunitense.

Riformatore sanitario, fortemente ispirato dalla propria fede religiosa, Kellogg lavorò presso il Sanatorio di Battle Creek , fondato da Ellen G. White, profeta sia della Chiesa cristiana avventista del settimo giorno sia degli Avventisti del settimo giorno del movimento di riforma. Kellogg era convinto che la principale causa delle malattie fosse la dieta a base di carne. Fu lui a sostenere e diffondere negli Stati Uniti d'America degli anni venti l'idea della necessità di ritornare a una dieta "completamente naturale" dal momento che, sosteneva, "i nostri più lontani antenati si cibavano esclusivamente di alimenti di origine vegetale".Il motivo per cui Kellogg è universalmente ricordato è l'essere stato l'inventore dei Corn flakes nel 1897, una ricetta vegetariana che nelle intenzioni dell'autore doveva fornire tutti i nutrienti necessari, i primi moderni cereali da colazione. Il fratello William, fondò la Kellogg's e li produsse a livello industriale.

Kellogg era anche un sostenitore dell'idroterapia, la sua versione di questa terapia ebbe, tra il 1840 e il 1870, grande successo, con circa 200 centri di cura aperti in tutti gli USA e molte pubblicazioni a essa dedicate, come The Water Cure Journal e The Hydropathic Review. Wikipedia  

✵ 26. Febbraio 1852 – 14. Dicembre 1943
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John Harvey Kellogg Frasi e Citazioni

“Una mucca o una pecora morte che giacciono in un pascolo sono considerate carogne. La stessa carcassa, trattata e appesa a un chiodo in macelleria, passa per cibo!”

Origine: Citato in Steven Rosen, Il vegetarismo e le religioni del mondo, traduzione di Giulia Amici, Gruppo Futura – Jackson Libri, 1995, p. 131. ISBN 88-256-0826-8

John Harvey Kellogg: Frasi in inglese

“There is nothing necessary or desirable for human nutrition to be found in meats or flesh foods, which are not found in and derived from vegetable products.”

Origine: The New Dietetics, What to Eat and How: A Guide to Scientific Feeding in Health and Disease, Battle Creek, MI: The Modern Medicine Publishing Co., 1921, p. 366 https://books.google.it/books?id=TNsMAwAAQBAJ&pg=PA366.

“The sin of self-pollution is one of the vilest, the basest, and the most degrading that a human being can commit. It is worse than beastly. Those who commit it place themselves far below the meanest brute that breathes.”

Plain Facts for Old and Young, Burlington, IA: Segner & Condit, 1881, p. 428 https://books.google.it/books?id=pubVzCbD_DMC&dq=%22a+dreadful%22&focus=searchwithinvolume.

“The ejection from their country of a people whose blood is far superior to their own as indicated by all racial tests”

from "Germany's Futile Effort at Race Betterment", an October 1935 editorial in Good Health, quoted on page 215 https://books.google.ca/books?id=rwwxBQAAQBAJ&pg=PA215 of Dr. John Harvey Kellogg and the Religion of Biologic Living by Brian C. Wilson (published in 2014 by Indiana University Press) and page 313 https://books.google.ca/books?id=GIsuDwAAQBAJ&pg=PA313 of "The Kelloggs: The Battling Brothers of Battle Creek" by Howard Markel (published in 2017 by Pantheon Books)

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