“Gli animali si pascono, l'uomo mangia; solo l'uomo intelligente sa mangiare.”

Fisiologia del Gusto

Estratto da Wikiquote. Ultimo aggiornamento 21 Maggio 2020. Storia
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animale , intelligente , uomo
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Anthelme Brillat-Savarin 12
giurista, politico, gastronomo 1755–1826

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“Soltanto una cosa è più lugubre dell'uomo che mangia solo; ed è […] l'uomo che beve solo. Un uomo solo che mangia somiglia a un animale alla mangiatoia. Ma un uomo solo che beve, somiglia a un suicida.”

Emilio Cecchi (1884–1966) critico letterario e critico d'arte italiano

Origine: Da Lo scrittojo, ne L'osteria del cattivo tempo, Corbaccio.

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“L'uomo è diverso dall'animale solo perché non sa esserne uno preciso.”

Fernando Pessoa (1888–1935) poeta, scrittore e aforista portoghese

da L'ora del diavolo, a cura di A. Andreoli, Il Segnale, Roma

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“[…] credo che i sacrifici animali siano stati inventati dall'uomo come pretesto per mangiare carne.”

Origene di Alessandria (185–254) scrittore, religioso, teologo (catechista)

Origine: Da Stromata, "Sui sacrifici", libro VII; citato in Steven Rosen, Il vegetarismo e le religioni del mondo, traduzione di Giulia Amici, Gruppo Futura – Jackson Libri, 1995, p. 26. ISBN 88-256-0826-8

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“Solo un uomo saggio conosce l'arte di mangiare.”

Anthelme Brillat-Savarin (1755–1826) giurista, politico, gastronomo

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