“Poscia, più che 'l dolor, poté 'l digiuno.”

“La musa è amica di chi digiuna.”

John Lyly Campaspe

“Il digiuno non germoglia se non è innaffiato dalla misericordia.”

Pietro Crisologo (380–450) religioso (vescovo)

“Quanto col disprezzo abbiamo perduto, conquistiamolo con il digiuno.”

Pietro Crisologo (380–450) religioso (vescovo)

“Il digiuno accende il lume della castità.”

Francesco di Paola (1416–1506) religioso italiano

“Il digiuno è il primo principio della medicina.”

Gialal al-Din Rumi (1207–1273) poeta e mistico persiano

“Cerchi un rimedio ed eviti il digiuno, come se tu potessi trovare un rimedio migliore. Se un serpente assaggia lo sputo di un uomo digiuno, muore. Tu vedi quant'è grande la potenza del digiuno, così che un uomo col suo sputo uccide un serpente terrestre e tanto più quello spirituale.”

Sant'Ambrogio (339–397) vescovo, scrittore e santo romano

“La preghiera bussa, il digiuno ottiene, la misericordia riceve.”

Pietro Crisologo (380–450) religioso (vescovo)

“Quando lo stomaco è pieno, è facile parlare di digiuno.”

San Girolamo (345–420) scrittore, teologo e santo romano

“Chi digiuna comprenda bene cosa significhi per gli altri non aver da mangiare.”

Pietro Crisologo (380–450) religioso (vescovo)