“Il digiuno accende il lume della castità.”

“Il digiuno è l'anima della preghiera e la misericordia la vita del digiuno. Nessuno le divida, perché non riescono a stare separate.”

Pietro Crisologo (380–450) religioso (vescovo)

“La musa è amica di chi digiuna.”

John Lyly Campaspe

“Poscia, più che 'l dolor, poté 'l digiuno.”

Dante Alighieri (1265–1321) poeta italiano autore della Divina Commedia

“Il digiuno non germoglia se non è innaffiato dalla misericordia.”

Pietro Crisologo (380–450) religioso (vescovo)

“Quanto col disprezzo abbiamo perduto, conquistiamolo con il digiuno.”

Pietro Crisologo (380–450) religioso (vescovo)

“Il digiuno è il primo principio della medicina.”

Gialal al-Din Rumi (1207–1273) poeta e mistico persiano

“Cerchi un rimedio ed eviti il digiuno, come se tu potessi trovare un rimedio migliore. Se un serpente assaggia lo sputo di un uomo digiuno, muore. Tu vedi quant'è grande la potenza del digiuno, così che un uomo col suo sputo uccide un serpente terrestre e tanto più quello spirituale.”

Sant'Ambrogio (339–397) vescovo, scrittore e santo romano

“[…] gran lume delle lettere”

Vespasiano da Bisticci (1421–1498) scrittore e umanista italiano

“La preghiera bussa, il digiuno ottiene, la misericordia riceve.”

Pietro Crisologo (380–450) religioso (vescovo)