“Il nostro intestino non è molto attrezzato per le diete ricche di fibre; mentre sembriamo bene attrezzati per «alimenti di qualità elevata, poco voluminosi e rapidamente digeribili». I cibi di origine animale rientrano perfettamente in questa definizione.”
Buono da mangiare
Marvin Harris 6
antropologo statunitense 1927–2001Citazioni simili

Thomas Tryon
(1634–1703) mercante, scrittore e saggista inglese
Origine: Citato in Rosella Sbarbati Del Guerra, Il vegetarianesimo, Xenia Edizioni, Milano, 2001, p. 38. ISBN 88-7273-430-4
Jane Brody
(1941) saggista statunitense
Norman W. Walker
(1886–1985)