“… il cielo risplendere, le piante metter fronde,
le viti rigogliose sbocciare di pampini,
i rami incurvarsi per l'abbondanza dei frutti,
i campi produrre messi in gran copia, tutta la natura fiorire,
le fonti zampillare, i prati rivestirsi di erbe…”

“D'ogni pianta palesa l'aspetto
Il difetto, che il tronco nasconde
Per le fronde, dal frutto, o dal fior.”

Pietro Metastasio (1698–1782) poeta italiano

Giuseppe Riconosciuto (1733)

“Camminare per me significa entrare nella natura. Tra terra e cielo, boschi e campi, laghi e fiumi, prati e alberi in fiore, intorno a me è tutto uno splendore.”

Ilari luigia Luigina

“Come ogni anno il miracolo torna a ripetersi. È un Angelo mandato da Dio che con pennello, tavolozza e maestria dipinge il Creato, formando un'esplosione di colori. L'azzurro del cielo e del mare, il giallo del sole che scalda il cuore, l'arancione dei tramonti, i verdi prati e i fiori dai multicolori. Sui rami sono spuntate le foglie e si ode il cinguettio degli uccellini. Finalmente la vita torna a risplendere, meravigliosa primavera.”

Ilari luigia Luigina

“Il nostro cuore è un terreno molto sterile, che abbisogna continuamente di pioggia dal cielo per produrre buoni frutti.”

Giuseppe Marello (1844–1895) vescovo cattolico italiano

Scritti

“Nella creazione Dio comandò alle piante di produrre i loro frutti, ognuna «secondo la propria specie» (Gn 1, 11). Lo stesso comando rivolge ai cristiani, che sono le piante vive della sua Chiesa, perché producano frutti di devozione, ognuno secondo il suo stato e la sua condizione.”

Francesco di Sales (1567–1622) vescovo cattolico francese

Filotea

“Smettetela, uomini, di profanare i vostri corpi con cibi empi! Ci sono le messi, ci sono alberi stracarichi di frutti, ci sono turgidi grappoli d'uva sulle viti! Ci sono erbe dolci e tenere […]. La terra nella sua generosità vi propone in abbondanza blandi cibi e vi offre banchetti senza stragi e sangue […]. Che enorme delitto è ingurgitare viscere altrui nelle proprie, far ingrassare il proprio corpo ingordo a spese di altri corpi, e vivere, noi animali, della morte di altri animali! Ti par possibile che tra tanto ben di dio che produce la terra, ottima tra le madri, a te non piaccia masticare altro coi tuoi denti crudeli che carne ferita, riportando in voga le abitudini dei Ciclopi?”

Pitagora (-585–-495 a.C.) matematico, legislatore, filosofo, astronomo, scienziato e politico greco

“Per essere grande bisogna mettere a frutto tutta la propria fortuna.”

François de La Rochefoucauld (1613–1680) scrittore, filosofo e aforista francese

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Massime, Riflessioni morali

“Se hai un frutto, non sprecarlo,
prendilo e ponilo sotto terra.
Da quel frutto nascerà una pianta,
dove potrai prendertene cura e un giorno, quando sarà il momento, la pianta ti darà molti frutti ma sempre in quantità maggiore rispetto a quelli che hai posato sotto terra.

Il frutto, lo si più paragonale alla propria anima: non sprecala, prenditene cura e un giorno, quando sarà il momento, la tua anima fiorirà. Solo allora potrai coglierne i benefici.”

Nicolò Malatino

“Le nostre idee son come le viti, flessibili liane che chiedono un appoggio per caricarsi di fiori e di frutti.”

Sophie-Jeanne Sojmolov Swjetschin

Origine: Della verità del cristianesimo, p. 151

“[L'albicocca] È uno dei frutti più delicati. Essendo molto deperibile, è difficile da trasportare lontano. Le albicocche maturate sulla pianta sono una delle fonti migliori di ferro organico per la produzione dei globuli rossi. […] Quando è fresca e matura è una meravigliosa aggiunta alle insalate, sia di frutta che di verdura.”

Norman W. Walker (1886–1985)

Origine: Guida alla dieta vegetariana, p. 170