“Sono vegetariano da ventuno anni, vegano da nove. Non credo ci sia alcun estremismo, estremo è chi rompe le scatole agli altri. Sono una persona più serena, meno aggressiva e prendo meno raffreddori.”

“Prendi questa pillola | e urlerai un po' meno | ti porta via la vita | senza, stai più sereno”

Ronald Laing (1927–1989) psichiatra scozzese

“Io sono vegetariana da 14 anni. Non mangio nemmeno le uova e i formaggi. Credo che a queste conclusioni, magari in modo meno radicale, arriveranno presto molte persone: non ci si può mantenere in salute mangiando i veleni che scarichiamo nel corpo di animali allevati in condizioni di continua e terribile sofferenza.”

Julia Butterfly Hill (1974) ambientalista statunitense

“Più grande è la scatola, meno pregiato è il regalo.”

Andy Warhol (1928–1987) pittore, scultore, regista, produttore cinematografico, direttore della fotografia, attore, sceneggiatore e…

“Formaggi di soia. Quasi sempre deludenti. Dei prodotti per vegani, sono quelli che mi convincono di meno. Chi vuole, comunque, può provare il Cheddar vegano o il parmigiano vegan da grattugiare.”

Andrea Scanzi (1974) giornalista e scrittore italiano

“Questo libro ha trasformato una vegetariana da vent'anni come me in una vegana convinta.”

Jonathan Safran Foer (1977) scrittore statunitense

“Ritengo che più ci si avvicinerà a una dieta vegetariana, o meglio vegana, più saremo tutti più sani.”

T. Colin Campbell (1934) biochimico statunitense

“Un'idea è come un germe del raffreddore: prima o poi finisce che qualcuno lo prende.”

Stephen King libro The Dome

“In Italia le mogli dei leader politici stanno sulle scatole alla gente. Quindi, meno si fanno vedere meglio è.”

Barbara Palombelli (1953) giornalista italiana

“Negli anni Cinquanta solo il 12% degli adolescenti fra i 14 e i 16 anni si dichiarava d'accordo con l'affermazione: «Sono una persona importante», ma negli anni Ottanta la percentuale dei ragazzi convinti della propria importanza è salita all'80%.
Il problema è che, quando così tanti giovani si sentono speciali e più importanti degli altri, diventano meno tolleranti e meno disposti ad accettare critiche. Sono anche meno capaci di gestire i fallimenti, che sono una parte inevitabile della vita, e di esprimere empatia verso gli altri.”

Jeremy Rifkin (1945) economista, attivista e saggista statunitense