“Mangiare non è soltanto trasformare e cuocere il cibo: è dono, spiritualità, amicizia, fraternità, bellezza, calore, colore, sapienza, profumo, semplicità, compagnia.”

Ultimo aggiornamento 02 Maggio 2020. Storia
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Gino Girolomoni 3
imprenditore e saggista italiano 1946–2012

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“Quando arrivo imprimo rime sul libro, faccio bollire il micro, potresti cuocere il cibo.”

Bassi Maestro (1973) rapper, disc jockey e beatmaker italiano

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“Più che mangiare, siamo mangiati dal cibo che ci impongono.”

Eduardo Galeano (1940–2015) giornalista, scrittore e saggista uruguaiano

Origine: Citato in Lorenzo Guadagnucci, Restiamo animali, Terre di mezzo, Milano, 2012, p. 15. ISBN 978-88-6189-224-8

“Un cibo è «buono da pensare» perché «è buono da mangiare.»”

Marvin Harris (1927–2001) antropologo statunitense

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“[…] la semplicità è compagna della verità come la modestia è del sapere.”

Francesco de Sanctis (1817–1883) scrittore, critico letterario e politico italiano

Beatrice Cenci, p. 73
Saggi critici

“Chi coltiva l'amicizia con calore tenga conto dell'effetto serra.”

Dino Basili (1934) scrittore, giornalista

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