“Le guerre sono mattatoi di carne umana.”

“La storia umana è una storia di lacrime e di sangue. Come dissentire dall'immagine di Hegel che rappresenta la storia umana come un «immenso mattatoio?»”

Norberto Bobbio (1909–2004) filosofo, storico e politologo italiano

“In Utopia non c'è carne. C'era, un tempo… ma ora non riusciamo neanche a pensare ai mattatoi. Tutta la gente si è evoluta spiritualmente ed è praticamente impossibile trovare qualcuno che voglia fare a pezzi un bue o un maiale morti. […] E io ricordo la mia gioia di ragazzo quando vennero chiusi gli ultimi mattatoi.”

H. G. Wells (1866–1946) scrittore britannico

Origine: Da ‎A Modern Utopia, cap. IX, § 5; citato in Aa.Vv., Un gusto superiore: un modo nuovo di mangiare e di vivere, The Bhaktivedanta Book Trust Italia, 1992, pp. 23-24.

“[…] fra tutti gli animali, la loro carne è quella che più somiglia alla carne umana, cosa piuttosto sconcertante se consideriamo che oltre il quaranta percento degli animali da carne allevati nel mondo sono maiali.”

Jeffrey Moussaieff Masson (1941) psicoanalista statunitense

Origine: Il maiale che cantava alla luna, p. 30

“Viviamo nell'ignoranza di ciò che infliggiamo agli animali (ben pochi di noi avranno mai visitato un allevamento intensivo o un mattatoio) e siamo vittime di una sorta di schizofrenia morale che c'induce a prenderci una gran cura dei nostri animali da compagnia senza che ciò ci impedisca di affondare la forchetta nella carne dei maiali, mandati al mattatoio a milioni, i quali sono altrettanto coscienti, sensibili al dolore e intelligenti dei nostri cani e gatti.”

Matthieu Ricard (1946) monaco buddhista francese

Origine: Sei un animale!, p. 4

“Satana è inorridito all'idea che Colui che era spirito, e dunque aveva una connivenza speciale con gli angeli come lui, potesse farsi carne, e che gli angeli, puri spiriti, avrebbero dovuto adorare la carne, una carne umana.”

Fabrice Hadjadj (1971) scrittore e filosofo francese

“La storia come banco da mattatoio.”

Georg Wilhelm Friedrich Hegel libro Lezioni sulla filosofia della storia

Lezioni sulla filosofia della storia

“Finché vi saranno i mattatoi vi saranno i campi di battaglia.”

Hermann Hesse (1877–1962) scrittore, poeta e aforista tedesco

“Se i mattatoi avessero le pareti di vetro, tutti sarebbero vegetariani.”

Linda McCartney (1941–1998) fotografa e musicista statunitense

Attribuite

“La guerra resta per me la più tenera esperienza umana che abbia vissuto.”

Henry De Montherlant (1895–1972) scrittore e drammaturgo francese

Un Assasin est mon maître, Gallimard, Paris, 1971, p. 225

“Parli come se fossimo nel pieno di una guerra» «Sì, quella contro i resti della specie umana.”

Stephenie Meyer libro L'ospite

L'ospite