“Lievita la mia vita di caduto, | esilio morituro.”

“Il mestiere dei cristiani non è vendere il pane ma il lievito.”

Miguel de Unamuno (1864–1936) poeta, filosofo e scrittore spagnolo

“Sguaina dalla tasca | la mano che fu una spada | e tra le dita lievita un pane.”

Lillo Gullo (1952) poeta, scrittore e giornalista italiano

“Solo di una cosa bisogna avere paura: di non essere cristiani, di essere, come diceva Gesù, un «sale senza sapore», una luce spenta o un lievito senza vita.”

Andrea Santoro (1945–2006) presbitero italiano

“L'arte non è mai in esilio, perché è ricerca. Piuttosto è l'essere umano forse un po' in esilio oggi.”

Anna Galiena (1954) attrice italiana

“Ristoro nell'esilio.”

Eraclito libro Sulla natura

“Ogni pane ha bisogno di lievito. Una società che si sbarazza di tutti quelli che creano fastidi va a rotoli. Pecore. Costruttori di piramidi nella migliore delle ipotesi, selvaggi decadenti nella peggiore. Così rischia di eliminare quello zero uno per cento che ha capacità creative. Il lievito.”

Robert Anson Heinlein (1907–1988) autore di fantascienza statunitense

“Piango il mio duro esilio, e la gioconda | Vita passata, e le speranze spente; | E la cagion del mio viver dolente | Chiamo sempre, e non è chi mi risponda.”

Angelo di Costanzo (1507–1591) storico e poeta italiano

“Quando un lievito di bene ti è entrato in un solco dell'anima, tutte le altre parti ti si sollevano insieme.”

Ugo Bernasconi (1874–1960) pittore, scrittore e aforista italiano

“L'esilio non ha mai corretto i re.”

Pierre-jean De Béranger (1780–1857) poeta e musicista francese