Origine: Da Eight Weeks to Optimum Health, Random House, New York, 1997, p. 70; citato in Tuttle, p. 82.
“La buona notizia è che una dieta vegetale consapevole migliora la nostra salute, ci rende infinitamente più compassionevoli verso gli animali e le persone ed è più ecologicamente sostenibile di una a base di cibi animali.”
Origine: Cibo per la pace, p. 95
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Origine: Citato in Will Tuttle, Cibo per la pace, traduzione di Marta Mariotto, Sonda, Casale Monferrato, 2014, p. 248. ISBN 978-88-7106-742-1

Origine: Dal libretto del CD Play del 1999; citato in Aa. Vv., Vegan: la nuova scelta vegetariana per il corpo, la mente, il cuore, Giunti Demetra, Firenze - Milano, 2005, p. 19 https://books.google.it/books?id=_L7hmNaZiYkC&pg=PA19 ISBN 88-440-2983-9


Origine: Da un'intervista a MirrorOnline; citato in Ariana Grande: ecco perché sono vegetariana https://www.105.net/news/music-biz/121060/Ariana-Grande--ecco-perche-sono.html, 105.net, 9 dicembre 2014.