“Questa greggia e l'orticel dispensa | Cibi non compri alla mia parca mensa.”

“Chiacchiere da mensa e discorsi d'amore sono inafferrabili; i discorsi d'amore sono nubi, le chiacchiere da mensa sono fumi. (vol. I, 1862, p. 170”

Victor Hugo libro I miserabili

“La terra di Nola, su cui si riversarono le ceneri del Vesuvio, è una delle più fertili del mondo. Oltre che di prodotti agricoli, però, essa è ricca di reperti archeologici: ne sono forniti moltissimi musei, italiani e stranieri. Terra molto generosa, dunque, che dispensa cibi e cultura. Ma Nola, le cui origini si perdono nella notte dei tempi, ha sempre prodotto caratteri forti e indomiti.”

Anacleto Verrecchia (1926–2012) filosofo italiano

“Sono un guardiano di greggi. | Il gregge è i miei pensieri | e i miei pensieri sono tutti sensazioni.”

Fernando Pessoa (1888–1935) poeta, scrittore e aforista portoghese

“Una buona cuoca è come una maga che dispensa felicità.”

Elsa Schiaparelli (1890–1973) stilista italiana

“Ascoltare il vento dispensa dalla poesia, è poesia.”

Emil Cioran (1911–1995) filosofo, scrittore e saggista rumeno

“Che accolta eterogenea: | alla mensa di Dio nemici ed amici.”

Johann Wolfgang von Goethe (1749–1832) drammaturgo, poeta, saggista, scrittore, pittore, teologo, filosofo, umanista, scienziato, critico d'arte e…

“Finiremo per berne troppo, e la mensa comune non sarà più così piacevole.”

Archidamo II re di Sparta

“Io dispenso sempre buoni consigli… non saprei cosa farmene altrimenti.”

Oscar Wilde (1854–1900) poeta, aforista e scrittore irlandese

“Quelli encomi che non si meritano non hanno buon suono agli orecchi di chi li recevi né alla bocca di chi li dispensa.”

Salvator Rosa (1615–1673) pittore, incisore e poeta italiano