Marguerite Yourcenar (1903–1987) scrittrice francese
Origine: Citato in Umberto Veronesi, Dell'amore e del dolore delle donne, Einaudi, Torino, 2010, pp. 123-124. ISBN 978-88-06-20133-3
I 64 Enigmi. L'antica sapienza cinese per vincere nel mondo contemporaneo
Marguerite Yourcenar (1903–1987) scrittrice francese
Origine: Citato in Umberto Veronesi, Dell'amore e del dolore delle donne, Einaudi, Torino, 2010, pp. 123-124. ISBN 978-88-06-20133-3
Edgar Kupfer-Koberwitz (1906–1991) scrittore tedesco
Origine: Da Animal brothers; citato in Guadagnucci, p. 222.
“Gli animali sono miei amici… e io non mangio i miei amici.”
George Bernard Shaw (1856–1950) scrittore, drammaturgo e aforista irlandese
Origine: Citato in Claus Leitzmann, Vegetariani: fondamenti, vantaggi e rischi, traduzione di Margherita Cavalleri, Bruno Mondadori, 2002, p. 9 http://books.google.it/books?id=Ri3JqD6E8vwC&pg=PA9. ISBN 88-424-9584-0
“Gli animali si pascono, l'uomo mangia; solo l'uomo intelligente sa mangiare.”
Anthelme Brillat-Savarin (1755–1826) giurista, politico, gastronomo
Fisiologia del Gusto
Emilio Cecchi (1884–1966) critico letterario e critico d'arte italiano
Origine: Da Lo scrittojo, ne L'osteria del cattivo tempo, Corbaccio.
Jonathan Safran Foer libro Se niente importa
Origine: Se niente importa, Parole, Significato, pp. 67-68
“Raramente un animale, compreso l'uomo, riesce ad essere fedele a se stesso quanto un gatto.”
Jeffrey Moussaieff Masson (1941) psicoanalista statunitense