“Costruire un menu sano è la cosa più importante che tu possa fare. Dopotutto, non passa attimo in cui i tuoi neuroni non si trovino immersi nei nutrienti – o nelle sostanze tossiche – che hai assunto attraverso il cibo.”
Origine: Super cibi per la mente, pp. 19-20
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“Il cibo sano lo si prende senza reti né trappole.”
Il Matrimonio del Cielo e dell'Inferno, Proverbi dell'inferno
“Le olive mature sono un cibo sano e un ottimo lubrificante per l'organismo.”
Origine: Guida alla dieta vegetariana, p. 177

Origine: Durante un dibattito alla Société française de Philosophie, luglio 1922; riportato in Bulletin de la Société française de Philosophie, n. 22, 1922; ripubblicato in Nature, n. 112, 1923, p. 253.
Origine: Pensieri di un uomo curioso, p. 51
Origine: Citato in AA.VV., Il libro dell'ecologia, traduzione di Roberto Sorgo, Gribaudo, 2019, p. 53. ISBN 9788858024362