“Se si vuol pensare a un'evoluzione positiva della società e nostra, la direzione non può essere che verso una riconciliazione con la natura, nel suo rispetto e nel piacere di averla come amica. […] credo che se si vuole andare in questa direzione, la cucina non può, e non potrà, non essere che di indirizzo vegetariano e biodinamico.”
Origine: Joia, p. 33
Argomenti
direzione, riconciliazione, indirizzo, vegetariano, cucina, evoluzione, essere, piacere, rispetto, verso, natura, societa', credoPietro Leemann8
cuoco italiano 1961Citazioni simili
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