“Sembra incredibile, ma per circa 50 anni i medici hanno affrontato la diverticolosi prescrivendo una dieta povera di fibre poiché, secondo l'opinione corrente, i cibi ricchi di cellulosa risultavano irritanti per l'intestino.
Guarda caso, questo è proprio il tipo di alimentazione che favorisce la comparsa dei diverticoli […].”

—  Jean Carper

Origine: Mangia bene e starai meglio, p. 194

Estratto da Wikiquote. Ultimo aggiornamento 04 Giugno 2020. Storia
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Jean Carper 31
giornalista e saggista statunitense 1932

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