“[Seitan] Ricco di glutine e dunque non per celiaci. L'alta concentrazione di glutine è anche il suo limite, perché l'organismo umano non possiede gli enzimi necessari alla scissione del glutine e una dose alta di seitan può quindi – a lungo andare – rivelarsi controproducente […]. Il seitan si può fare da soli, ma ci vogliono tre giorni di ferie.”
Argomenti
scissione , tre-giorni , dose , concentrazione , organismo , ricco , limite , giorno , due-giorni , ferie , fare , lungoAndrea Scanzi 64
giornalista e scrittore italiano 1974Citazioni simili
“Nessun organismo vivente può mantenersi a lungo sano di mente in condizioni di assoluta realtà”
The Haunting of Hill House

cap. 2
All things considered

Origine: prevale.net


“[…] un uomo è ricco in proporzione al numero di cose delle quali può fare a meno.”
cap. II, 1988, p. 143