“Tra i benefizi che ci ha fatto Iddio, | Non è mica il minor quelle del vino.”

“Mica perché le assenze sono brevi la gioia sarà minore, in fondo anche l'assenza è una morte, l'unica e importante differenza è la speranza.”

José Saramago (1922–2010) scrittore, critico letterario e poeta portoghese

“Chi scrive l'ha udita tante volte ripetere: «Iddio mi ha dato questo dono (il dono della parola) ed io debbo usarne per tutti; specialmente per le sorelle minori!»”

Lina Pennesi

“Senza mogli e senza buoi, e se me libero pure dei paesi tuoi sto a cavallo, e se me gira faccio fori pure er cavallo… tanto vado a vino, mica a cavallo!”

Alessandro Mannarino (1979) cantautore italiano

“Signori, l'uomo è divino. Dio non aveva fatto che l'acqua, ma l'uomo ha fatto il vino!”

Victor Hugo (1802–1885) scrittore francese

“Iddio nella nostra faccia ha stampato l'immagine del nostro spirito, e dello sguardo ne ha fatto — è vecchio dettato — lo specchio dell'anima.”

Vittorio Bersezio (1828–1900) scrittore e giornalista italiano

“Se Dio avesse proibito il vino, perché mai l'avrebbe fatto così buono?”

Armand-Jean du Plessis de Richelieu (1585–1642) cardinale, politico e vescovo cattolico francese

“Ed ènne dolce così fatto scemo,
perché il ben nostro in questo ben s'affina,
che quel che vole Iddio, e noi volemo.”

Dante Alighieri libro Paradiso

“Il Biancòn aveva, a sua insaputa, una discreta dose di mansuetudine in un doppio fondo che Iddio gli aveva fatto nel cuore senza avvertirnelo.”

Antonio Fogazzaro libro Piccolo mondo antico

“Se il vino sparisse dalla terra, credo che nella salute e nell'intelligenza dell'uomo si formerebbe un vuoto, un'assenza di molto più spaventosa di tutti gli eccessi dei quali il vino è fatto responsabile.”

Charles Baudelaire (1821–1867) poeta francese