“Ancora una volta sentii quanto la cosa semplice e frugale fosse felicità: un bicchiere di vino, una castagna arrosto, un braciolo malconcio, il suono del mare. Nient'altro.”

“Di fronte al mare la felicità è un'idea semplice.”

Jean-Claude Izzo (1945–2000) scrittore, giornalista e poeta francese

“E un' altra volta è notte e suono, non so nemmeno io per che motivo, forse perché son vivo e voglio in questo modo dire "sono" o forse perché è un modo pure questo per non andare a letto o forse perché ancora c'è da bere e mi riempio il bicchiere…”

Francesco Guccini (1940) cantautore italiano

“Dopo ogni uovo, bevi un altro bicchiere di vino.”

Scuola Medica Salernitana

“Se ogni giorno beviamo un bicchiere di vino o spezziamo il pane lo dobbiamo ai milioni di contadini che da sempre hanno adottato la terra e che ci insegnano il metodo della vita. Che poi è la pazienza del tempo. Ma anche lo stupore di un semplice grazie.”

Luca Zaia (1968) politico italiano

“Trovai l'ultimo bicchiere di vino mescolato a cenere di sigaro e tristezza.”

Charles Bukowski (1920–1994) poeta e scrittore statunitense

“Un buon bicchiere di vino bagna le labbra e asciuga le lacrime del cuore.”

Giuseppe Tobia

“Una volta mi son presentato ad un compleanno senza regalo. Senza perdermi d'animo ho raccolto della semplice sabbia dal mare e l'ho regalata alla festeggiata. La cosa che conta è il pensiero.”

Fabio Volo (1972) attore, scrittore e conduttore radiofonico italiano

“Un detto popolare italiano dice: semplice come bere un bicchiere d'acqua. Eppure, questa semplicità è ancora un lusso per i 783 milioni di uomini e donne che non hanno ancora accesso all'acqua potabile.”

Emma Bonino (1948) politica italiana

“Greta Garbo l'incontrai in una sala d'Assisi, dove faceva così freddo da rannicchiarsi sotto al cappello e tenere alzato il bavero del cappotto. Quel freddo umbro-toscano che spacca le pietre, e odora lontanamente di polenta dolce e castagne arroste.”

Emilio Cecchi (1884–1966) critico letterario e critico d'arte italiano