Origine: Elogio degli amanuensi, p. 46
“I desideri dei bambini danno ordini al futuro.”
Il giorno prima della felicità
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“I bambini rappresentano il messaggio vivente che noi trasmettiamo ad un futuro che non vedremo.”
La scomparsa dell'infanzia
“Niente è così piacevole come vedere l'ordine del mondo che si piega di fronte ai nostri desideri.”
Origine: Estasi culinarie, p. 127
da un' intervista http://www.youtube.com/watch?v=PgO2P8iqATI&feature=related a Encino, 1984