“Se ti ha fatto male una bevuta serale, bevi nuovamente vino il mattino: sarà per te una medicina.”

“Tu bevi vino per ubriacarti; io lo bevo perché mi renda sobrio da quell'altro vino.”

Khalil Gibran (1883–1931) poeta, pittore e filosofo libanese

“Dopo ogni uovo, bevi un altro bicchiere di vino.”

Scuola Medica Salernitana

“Ho bevuto in profondità di gioia,
 E non assaggerò altro vino stasera.”

Percy Bysshe Shelley (1792–1822) poeta inglese

“L'amore dà alla testa più di una bottiglia di vino bevuta in un sorso.”

Giuseppe Tobia

“La defecazione del mattino è pari ad una medicina.”

Scuola Medica Salernitana

“Ho bevuto a Nettuno vino ottimo, e non è poca cosa in questi anni in cui il dio Bacco è travagliato da fatale malattia. Un cittadino di Nettuno ci volle portare un giorno nel suo tinello, nome che danno alla cantina; scese in segreto in un nascondiglio sotto il suolo, e ne trasse fuori uno stupendo vino rosso, quale non avevo bevuto più da Siracusa.”

Ferdinand Gregorovius (1821–1891) storico e medievista tedesco

“Mentre, adultero, squassi i letti altrui, | tu risparmi, Severo, tua moglie. | Trabocca di Falerno la cantina | e tu bevi vino Eduo alla taverna.”

Janus Pannonius (1434–1472) poeta ungherese

“Ore undici della mattina, filtro, cartina e caffè; | mi alzo più fatto di prima, mi alzo più fatto di te.”

Nesli (1980) rapper, beatmaker e cantautore italiano

“Di Guccini porto nella memoria le bottiglie. Un tipo che come lui ha bevuto un Mar Caspio di vino dimostra che l'alcool non è affatto contrario all'arte.”

Francesco Guccini (1940) cantautore italiano