“Di nuovo con il vecchio amico, scotch con acqua. Lo scotch non è un liquore a cui si affeziona subito. Ma dopo che l'avete bevuto per un po' fa agire la sua magia su di voi, per così dire. Trovo che abbia un calore speciale che il whisky non ha.”

“I cavalli, poi, riconoscono gli alti cavalli con i quali è capitato loro di combattere anche solo sentendone il verso. A questi animali piacciono i prati e le paludi. E infatti bevono l'acqua fangosa. E se essa è pura, essi stessi la intorbidano con gli zoccoli per poi bagnarsi in essa dopo averla bevuta. E infatti, in generale, questo animale è amico dell'uomo così come lo è dell'acqua.”

Aristotele libro Storia degli animali

“non so quante bottiglie di birra | ho bevuto aspettando che le cose | migliorassero. | non so quanto vino e whisky | e birra | soprattutto birra | ho bevuto dopo aver | rotto con le donne – | aspettando lo squillo del telefono | aspettando il rumore dei passi, | e il telefono non squilla mai | se non molto più tardi | e i passi non arrivano mai | se non molto più tardi.”

Charles Bukowski (1920–1994) poeta e scrittore statunitense

“Diavolo, amico, sono solo un vecchio contadino che ha avuto un po' di fortuna.”

J. R. Simplot (1909–2008) imprenditore statunitense

“Appena entrai mi offrì qualcosa da bere. Disse: "Cosa vuoi da bere?" Io bevvi acqua minerale, e anche lui. Questa era la prima cosa: abbiamo bevuto una bottiglia d'acqua minerale. La prima cosa immediata. Si cercava un po' di rompere il ghiaccio perché era una cosa un po' fuori dal normale.”

Patrizio Peci (1953) terrorista italiano

“[Su Napster] Non ci trovo nulla di disonesto in quello che fa. Perché non dovreste poter mandare una copia di una canzone a un amico?”

Richard Stallman (1953) informatico e attivista statunitense, fondatore del progetto GNU

“Chi ha bevuto l'acqua delle fontane di Rodi, a Rodi sempre tornerà.”

Jean Cocteau (1889–1963) poeta, saggista e drammaturgo francese

“Prendete un vaso pieno di liquore e tappatelo con cura: solo così conserverete il liquore per tutto il tempo che vorrete. Allo stesso modo, se dopo la comunione custodiste con cura Nostro Signore nel raccoglimento, sentireste più a lungo quel fuoco che divora.”

Giovanni Maria Vianney (1786–1859) presbitero francese

“Se c’è magia in questo pianeta, è contenuta nell’acqua.”

Loren Eiseley (1907–1977) antropologo, filosofo e docente statunitense.

“Alfonso d'Aragona, saggio tra i re, soleva dire che gli piacevano quattro cose vecchie: il legno vecchio da ardere, il vino vecchio da bere, un vecchio amico con cui conversare e un vecchio libro da leggere.”

Piero Meldini (1941) scrittore italiano