“Il loro cibo [dei Terapeuti]… è del pane comune… La tavola è pura da ogni carne… La retta ragione insegna loro a essere sobri nella vita: perché il vino è la bevanda della follia e le carni esasperano ciò che la creatura ha di più insaziabile, il desiderio.”
Origine: Da De vita contemplativa; citato in Aa. Vv., La dieta vegetariana nel Cristianesimo, Edizioni Il Sentiero, Milano, 2011, p. 38. ISBN 978-88-86604-12-3
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“Desidero che ogni vita umana sia pura e trasparente libertà.”
Simone de Beauvoir (1908–1986) insegnante, scrittrice, saggista, filosofa e femminista francese
Origine: Da Il sangue degli altri.
Eusebio di Cesarea (265–339) vescovo e scrittore greco antico
Origine: Da Storia ecclesiastica; citato in Aa. Vv., La dieta vegetariana nel Cristianesimo, Edizioni Il Sentiero, Milano, 2011, pp. 48-49. ISBN 978-88-86604-12-3
Richard Wagner (1813–1883) compositore, librettista, direttore d'orchestra e saggista tedesco
Origine: Citato in Steven Rosen, Il vegetarianesimo e le religioni del mondo, traduzione di Giulia Amici, Gruppo Futura, Bresso, 1995, p. 128. ISBN 88-256-0826-8
Mahátma Gándhí (1869–1948) politico e filosofo indiano
Origine: Il mio credo, il mio pensiero, p. 456
Emily Dickinson (1830–1886) scrittrice e poetessa inglese
a Susan Gilbert, 428
Lettere
Variante: Le Prove sono uno Stimolo molto superiore al Vino anche se difficilmente sarebbero proibite come una Bevanda. (a Susan Gilbert Dickinson, 428
