„Potete adattare tutte le ricette […] ai vostri gusti, e qualora non doveste riuscire a trovare qualche ingrediente (per via della stagione o semplicemente della diversità dei mercati) potete sostituirli senza difficoltà. Non siate mai schiavi delle ricette!“

Io cucino vegetariano

Estratto da Wikiquote. Ultimo aggiornamento 22 Maggio 2020. Storia

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„Se fai la brava, ti svelerò la ricetta. Conosco gli ingredienti.“

—  Dick Powell attore statunitense 1904 - 1963

invitando Marilyn Monroe a una cena privata
citato in Marilyn, p. 101

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„Ricetta
Disossate | la verità | per cucinarla | meglio.“

—  Marcello Marchesi comico, sceneggiatore e regista italiano 1912 - 1978

Origine: Il dottor Divago, Dìtteri sui dàtteri, pp. 136-137

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„Questa è la ricetta democratica: spegnere la fiamma prima che divampi l'incendio.“

—  Francesco Cossiga 8º Presidente della Repubblica Italiana 1928 - 2010

Citazioni tratte da interviste

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„[…] mangiare vegan non significa privarsi dei piaceri del buon cibo, preparare ricette con ingredienti introvabili, carissimi o insapori, piuttosto che fare una vita di sacrifici, come in molti temono che accada. È tutto il contrario! Vuol dire piuttosto imparare a volersi bene per davvero!“

—  Paola Maugeri giornalista e conduttrice televisiva italiana 1971

Origine: Dall'intervista di Marzia Nicolini, Paola Maugeri: il coraggio di essere diversi http://www.vanityfair.it/vanityfood/foodstar/14/03/26/paola-maugeri-la-veganas-libro-ricette-vegane-vegetariane, Vanity Fair.it, 26 marzo 2014.

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„La scarpa che sta bene ad una persona sta stretta a un'altra: non c'è una ricetta di vita che vada bene per tutti.“

—  Carl Gustav Jung psichiatra, psicoanalista e antropologo svizzero 1875 - 1961

Origine: Da L'uomo moderno alla ricerca dell'anima.

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